Qualité
La qualité au service de la satisfaction client
La démarche qualité au sein de SARA
est un état d’esprit au quotidien.
Elle intègre l’ensemble des étapes de production avec pour objectif majeur : le respect des attentes et du cahier des charges de nos clients.
La sécurité alimentaire : une exigence de tous les instants
Pour garantir la qualité organoleptique et bactériologique de nos produits, nous avons mis en place :
Des études HACCP sur l’ensemble de nos ateliers de production, avec identification, contrôle et suivi des points critiques à maîtriser.
Des plans de contrôles effectués par notre service qualité et des laboratoires externes tout au long de la fabrication.
Des outils et méthodes performants tant au niveau de l’hygiène que du respect de la chaîne du froid.
La Traçabilité : un objectif majeur
A nos principaux atouts, qui sont l’adaptabilité et la réactivité, s’ajoutent aujourd’hui la traçabilité produit.
Nous sommes en mesure d’assurer une parfaite maîtrise :
De la filière d’abattage par un partenariat étroit avec les transporteurs de volailles vivantes et le monde agricole.
De la traçabilité des produits, de l’élevage à nos clients.
